AWAWA

AWA-WAは松尾洋一が代表を務める飲食事業のコンサルティング会社です。
料理人として培った経験と経営者である目線を生かして、
メニュー開発や人材育成、経営におけるリスクマネジメントに至るまで
オーナー様の想いに寄り添う形でサポートいたします。

松尾 洋一 プロフィール

  • 平成1

  • 平成6

  • 平成7

  • 平成16


  • 平成19

  • 平成22





  • 現在















  • フランス・パリのレストラン「エスカルゴモンテギュール」「アルモン・オ・パレ・ロワイヤル」等で修業

  • 神戸・三宮に鉄板焼きフランス料理店「ビストロ・ら・ぱれっと」を開業

  • 大阪・帝塚山にて「松尾洋一クッキングスクール」を開校 東京・大阪でカフェ~レストラン~料亭~BARと様々なジャンルのフードプロデュースを手がける

  • 大阪・難波にレストラン「Chez Luc]を開業。野菜を中心としたフレンチレストランは数多くの雑誌やテレビに取り上げられて話題に「MBSみかさつかさ」の凄腕シェフのコーナーに度々出演

  • 株式会社松尾キュイジンヌ設立。イベント・ケータリング業務を開始

  • レストラン「Chez Luc」をビストロ「Hanchika」へ業態変更すると同時に、経営権を弟子である岩城氏へ譲渡
    神戸・夙川「宮本レディースクリニック」の開業に伴い、安心安全で美味しい料理の開発に従事
    同年、株式会社デリックと業務提携を結び、新たなフードプロデュースの形を提案
    株式会社松尾キュイジンヌから株式会社AWA-WAへ社名変更

  • 飲食店コンサルタント・イベントプランニングを手がける傍ら、レコールバンタンの講師を務める

メディア

テレビ出演:2014年動画 「おはよう朝日です」

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